Alitas con pollo.

Receta de alitas de pollo al horno.

                                   

• Ingredientes:

• 1 kg de alas de pollo 
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de mantequilla
• ½ taza de salsa de tomate kétchup
• ¼ de taza de agua
• ¼ de taza de miel de abejas
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de mostaza de dijón
• 3 cucharadas de salsa worcestershire
• 1 cucharadita de pimienta de cayena (es picante, si no quieres, no le pongas)
• Sal
• pimienta

• Preparacion

1. Sofríe la cebolla y los dientes de ajo en una olla a fuego medio con la mantequilla y un chorrito de aceite de oliva.
2. Agrega todos los ingredientes (excepto las alas por supuesto). Revuelve bien y deja cocinar lentamente durante 20 minutos. Revisa la sal y cualquier otro de los ingredientes si consideras que faltan.
3. Transcurrido este tiempo, la salsa debería haber reducido un poco y su sabor estar concentrado. Si notas que aun está muy líquida, súbele la temperatura a la cocina y revuelve constantemente para que reduzca.
4. Ahora sí, en una bandeja grande coloca las alas de pollo, agrégales sal y pimienta y comienza a embadurnarlas con la salsa BBQ usando una brocha. Úntalas bien por ambos lados. No la gastes toda, deja un poco para aplicar una segunda capa más adelante.
5. Mete las alas en el horno a 180°C y deja cocinar durante 20 minutos.
6. Voltéalas y vuelve a meterlas en el horno 10 minutos más.
7. Vuelve a voltearlas, ponles otra capa de salsa barbacoa con la brocha y mételas al horno, esta vez sólo con calor por arriba para que se doren y se pongan crujientes.
8. En 5 minutos deberían estar listas.
9. Sírvelas en una bandeja y cómetelas con las manos.
10. Puedes acompañar estas alitas de pollo al horno con alguna ensalada, patatas fritas o solas.

• Espero que lo disfrutes 

Arroz con pollo

RECETA DE ARROZ CON POLLO PASO A PASO

• Ingredientes:

1. 1 pollo mediano picado en trozos
2. 2 tazas de arroz
3. 4 tazas de caldo de pollo
4. 1 tomate mediano
5. 1/2 pimiento rojo
6. 1 ají ó guindilla (puede ser dulce o picante según tu antojo)
7. 1 puño pequeño de granos de maíz
8. 1 trozo pequeño de chorizo (calcula unos 2 cm de largo)
9. 1 cebolla mediana
10. 2 dientes de ajo
11. 6 o 7 aceitunas negras
12. 1 taza de arvejas frescas
13. Aceite de oliva
14. Sal
15. Pimienta
16. Colorante amarillo

• Preparación

1. En una olla o paellera agrega aceite de oliva y sofríe el ajo, luego la cebolla, el pimiento, guindilla, el chorizo, las aceitunas y de último el tomate. Agrega una pizca de sal para que resalten los sabores y reserva todo este sofrito en un recipiente aparte.
2. En esta misma olla, con un poco más de aceite de oliva sella las piezas de pollo, incluyendo pechugas, por todos sus lados. Seguidamente incorpora de vuelta el sofrito y mezcla.
3. Agrega las 2 tazas de arroz blanco, revuelve bien y pon las 4 tazas de caldo de pollo, una cucharadita de sal, un poco de pimienta al gusto y una cucharadita de colorante amarillo. Finalmente pon el maíz y las arvejas frescas. Revuelve nuevamente para que el pollo, arroz y verduras se distribuyan a lo largo de la paellera y deja que hierva en paz.
4. Cuando el líquido esté casi seco, baja el fuego al mínimo y tapa. Deja cocinar por 20 minutos.
5. Prueba el grano, si está listo, aparta del fuego y sirve con un chorro de aceite de oliva por encima.
6. Listo. ¡Disfruta!

Bienvenidos a mi blog.

❤En este blog estare publicando varios temas que puedan ser de su interes, aunque no estare muy activa en esto pero espero y les guste❤